শিম শীতকালীন সবজি গুলোর মধ্যে অন্যতম। এর মধ্যে প্রচার পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে যা মানব দেহের জন্য অনেক দরকারী। ছোট বড় সকলের কাছে শিম অনেক পছন্দের একটি সবজি। শীতকালে গ্ররামে বাড়িতে শিম গাছ লাগানো হয়। শীম ফুল সাধারণ সাদা, গোলাপ এবং বেগুনি রঙের হয়ে থাকে। শীম গাছ লতা জাতীয় গাছ হওয়ায় এর জন্য মাচার দরকার হয়।
